Véritable spécialiste des produits de la mer, vous êtes également appelé poissonnier-mareyeur. Vous êtes chargé de sélectionner, acheter, transformer et vendre ces mêmes produits sur le marché ou bien en poissonnerie directement.

Vous veillez tout particulièrement à ne pas briser la chaîne du froid afin de garantir la fraîcheur des poissons, coquillages et crustacés proposés à sa clientèle. Vous connaîssez également les normes d'hygiène en vigueur, qui sont indispensables dans l'exercice de votre activité.

Vous pouvez sur demande spécifique des clients, êteter, écailler, vider les poissons et ouvrir les coquillages. 

Missions :

• Réceptionner les poissons, coquillages et crustacés
• Préparer les poissons, les coquillages et crustacés à la demande de la clientèle
• Prendre en charge la mise en place de l’étal de vente de manière attrayante en variant les espèces selon leurs couleurs et formes et le rafraîchir
• Contrôler régulièrement la qualité des produits proposés
• Renseigner, conseiller et prendre les commandes des clients

Lieu : Noirmoutier en l'île

Type de contrat : CDD saisonnier 6 mois vers CDI

Durée hebdomadaire : 35 heures + heures supplémentaire

Taux horaire : 12.00€ brut