Vous intégrez le rayon boulangerie pâtisserie dans le secteur de la grande distribution. Ce poste en temps plein 35h est proposé en CDD pendant 6 mois pour une intégration en CDI. Vous avez la responsabilité de la fabrication et la gestion de votre rayon.  A ce titre vous aurez les missions suivantes :  - Fabriquer, préparer ou transformer des produits destinés à la vente (assemblage, cuisson et nappage – tartes et entremets). - Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité. - Gérer votre rayon (mise en rayon, réassort, gestion des DLC) Issu(e) d'une formation boulanger, pâtissier ou cuisine, vous avez acquis une première expérience professionnelle de 2 à 3 ans pour travailler en autonomie.