Vous êtes un professionnel rigoureux(se), très attaché(e) aux normes d'hygiène et de sécurité. 

Le métier de charcutier consiste à préparer, cuisiner et vendre des produits alimentaires en grand nombre fabriqués essentiellement à base de porc (jambons, saucissons, boudins, pâtés, etc.). Parmi ces produits figurent aussi des plats de traiteurs, chauds ou froids, à base de volaille, de bœuf, de gibier, de poisson ou de crustacés. Vous proposez souvent un assortiment de produits régionaux.

Vos missions 

-  Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité

-  Réaliser la salaison d'une viande

-  Réaliser le fumage d'une viande

-  Conditionner un produit alimentaire

-  Disposer des produits sur le lieu de vente

-  Renseigner un client

-  Prendre la commande des clients

-  Préparer des plats cuisinés

-  Cuisiner des produits traiteurs

-  Suivre l'état des stocks

Lieu : Noirmoutier en l'île

Type de contrat : CDD saisonnier du 01.04.24 au 30.09.24

Durée hebdomadaire : 35 heures

Taux horaire : 13.50€ brut